Asador Olaverri — Carta Digital Oficial en Pamplona, Navarra

Especialistas en la brasa en Pamplona. Pescados salvajes frescos del día a la parrilla, chuletón de ganado mayor de curación propia, entrantes de temporada de la huerta navarra, postres caseros y una cuidada bodega con grandes referencias.

Datos del Local

• Localidad Oficial: Pamplona, Navarra
• Dirección: Calle Santa Marta, 4, 31005 Pamplona, Navarra
• Teléfono: +34 948 235 063
• Tipo de Cocina / Etiquetas: Asador, Restaurante
• Tarifas por espacio: La Carta: Todos los precios llevan incluido el 10% de IVA (Ley 44/2006). No se permite la entrada de comida o bebida del exterior. · La Bodega: Todos los precios llevan incluido el 10% de IVA.
• URL Carta Web: https://libando.app/carta/asador-olaverri/
• URL Carta Agentes IA (HTML ligero): https://libando.app/carta/asador-olaverri/ia
• URL Acceso Directo / QR: https://libando.app/carta/?id=E9TG5D

Menú y Carta Completa

Entrantes Calientes

• Alubias potxas de Sangüesa (temporada) — 14.25€ | Un plato emblemático de nuestra tierra, estas alubias frescas de Sangüesa se cocinan con mimo hasta alcanzar una textura sedosa y un sabor profundo. Un bocado reconfortante que evoca la esencia de la cocina tradicional navarra, perfecto para abrir el apetito en los días más frescos. · Ingredientes: Alubias potxas frescas, cebolla, ajo, pimiento verde, tomate, aceite de oliva virgen extra, sal · Sin gluten, Vegano, Vegetariano
• Verduras de temporada (consultar) — Consultar | Una cuidada selección de las mejores verduras de la huerta navarra, preparadas con maestría para realzar su frescura y sabor natural. Un plato ligero y saludable que varía según la estación, ofreciendo siempre lo mejor de cada momento. · Ingredientes: Variedad de verduras frescas de temporada (ej: alcachofas, espárragos, guisantes, pimientos), aceite de oliva virgen extra, sal · Sin gluten, Vegano, Vegetariano
• Alubias rojas (temporada de invierno) — 14.50€ | Un plato reconfortante y robusto, nuestras alubias rojas se cocinan a fuego lento con los mejores embutidos de la región, liberando aromas y sabores que calientan el alma. Un clásico invernal que encarna la tradición culinaria navarra. · Ingredientes: Alubias rojas, chorizo, morcilla, tocino ibérico, cebolla, zanahoria, puerro, ajo, pimentón, sal · Sin gluten
• Las croquetas del Olaverri — 3.75€ | Nuestras croquetas, un emblema del Asador Olaverri, son elaboradas artesanalmente con una bechamel sedosa y un relleno generoso que varía según la inspiración del chef. Crujientes por fuera y cremosas por dentro, son un bocado de pura tradición y sabor. · Ingredientes: Leche, harina de trigo, mantequilla, jamón ibérico, huevos, pan rallado, aceite de girasol [Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevos]
• Pimientos del piquillo de Lodosa — 11.05€ | Los afamados pimientos del piquillo de Lodosa, asados con mimo y pelados a mano, revelan su dulzura característica y su textura aterciopelada. Un tesoro de nuestra huerta, perfecto para disfrutar en su más pura expresión. · Ingredientes: Pimientos del piquillo de Lodosa, aceite de oliva virgen extra, sal · Sin gluten, Vegano, Vegetariano
• Sopa de ajo — 6.75€ | Una sopa tradicional que reconforta el alma, elaborada con ajos dorados lentamente, pan de pueblo y un caldo casero que le confiere una profundidad de sabor inigualable. Un plato humilde y poderoso, lleno de historia y calidez. · Ingredientes: Ajo, pan de pueblo, aceite de oliva virgen extra, pimentón, caldo de ave, huevos [Alérgenos: Gluten, Huevos]
• Crema de pescado ( temporada de invierno ) — 8.80€ | Nuestra crema de pescado, un abrazo cálido para el alma, se elabora con los mejores pescados de roca y mariscos de temporada invernal. Una receta tradicional que ofrece una profundidad de sabor inigualable, perfecta para templar el cuerpo en los días más fríos. · Ingredientes: Pescado de roca, marisco (gambas, mejillones), verduras (puerro, zanahoria, cebolla), fumet de pescado, nata, aceite de oliva virgen extra · Sin gluten [Alérgenos: Pescado, Crustáceos, Moluscos, Lácteos]
• Morcilla de Burgos con Pimiento de Lodosa — 15.98€ | La auténtica morcilla de Burgos, elaborada con arroz y especias, se presenta crujiente por fuera y jugosa por dentro. Acompañada de los dulces y carnosos pimientos del piquillo de Lodosa, asados a la perfección. · Ingredientes: Morcilla de Burgos, pimientos del piquillo de Lodosa, aceite de oliva virgen extra [Alérgenos: Gluten]
• Txistorra de Arbizu (pintxo) — 3.65€ | Nuestra txistorra de Arbizu, elaborada artesanalmente con carne de cerdo de primera calidad y pimentón, se cocina a la brasa hasta alcanzar su punto óptimo. Un pintxo emblemático que encapsula la esencia de la gastronomía navarra. · Ingredientes: Txistorra de Arbizu (carne de cerdo, pimentón, ajo), pan [Alérgenos: Gluten, Sulfitos]
• Revuelto de hongos beltzas — 21.65€ | Delicados huevos de caserío, batidos con maestría y cocinados suavemente para crear una textura sedosa. Se fusionan con la intensidad terrosa de los hongos beltzas, recolectados en nuestros bosques navarros, ofreciendo un sabor profundo y auténtico. · Ingredientes: Huevos, hongos beltzas (boletus edulis), ajo, perejil, aceite de oliva virgen extra, sal · Sin gluten, Vegetariano [Alérgenos: Huevos]

Entrantes Fríos

• Escarola (temporada de invierno) — 7.10€ | Fresca escarola de invierno, seleccionada por su amargor característico y su textura crujiente, aderezada con un sencillo pero sublime aliño. Un entrante ligero y depurativo que celebra la esencia de la huerta navarra. · Ingredientes: Escarola, aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino, sal · Sin gluten, Vegano, Vegetariano
• Espárragos frescos de Navarra (temporada) — 16.85€ | Auténtico tesoro de nuestra huerta, estos espárragos frescos de Navarra se presentan en su máxima expresión, tiernos y con un sabor delicado. Un manjar sencillo y sublime, realzado únicamente por un hilo de aceite de oliva virgen extra y sal. · Ingredientes: Espárragos frescos de Navarra, aceite de oliva virgen extra, sal · Sin gluten, Vegano, Vegetariano
• Espárragos de Navarra — 16.85€ | Directamente de la huerta navarra, seleccionamos los espárragos más tiernos y frescos de la temporada, cocidos a la perfección para preservar su dulzura natural. Un manjar sencillo y sublime que celebra la riqueza de nuestra tierra. · Ingredientes: Espárragos blancos de Navarra, sal marina, aceite de oliva virgen extra · Sin gluten, Vegano, Vegetariano
• Ensalada Olaverri 1 ración (lechuga y cebolla) — 7.10€ | Nuestra ensalada Olaverri es la sencillez elevada a la excelencia, con lechuga fresca y crujiente de la huerta y cebolla tierna, aliñada con el mejor aceite de oliva virgen extra y vinagre de vino. El acompañamiento perfecto para realzar cualquier plato. · Ingredientes: Lechuga fresca, cebolla tierna, aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino, sal · Sin gluten, Vegano, Vegetariano
• Cecina de buey — 21.70€ | Exquisita cecina de buey, curada con paciencia y esmero, que se deshace en el paladar revelando un sabor profundo y ahumado, característico de las mejores piezas. Finas lonchas que invitan a saborear la tradición y la calidad de un producto único. · Ingredientes: Carne de buey, sal · Sin gluten
• Delicias de Jabugo — 25.70€ | Una selección sublime de los mejores cortes de cerdo ibérico de bellota de Jabugo, donde cada loncha es un poema de sabor y aroma. Su textura untuosa y su veteado perfecto prometen una experiencia gastronómica inolvidable, reflejo de la pureza de la dehesa. · Ingredientes: Jamón ibérico de bellota, lomo ibérico de bellota, salchichón ibérico de bellota, chorizo ibérico de bellota · Sin gluten
• Lomo de Jabugo Sánchez Romero 5j — 25.70€ | El inconfundible Lomo de Jabugo Sánchez Romero 5j, una pieza de excepcional calidad que representa la cumbre de la charcutería ibérica. Su textura sedosa y su sabor intenso, con matices a bellota, son un verdadero deleite para los sentidos. · Ingredientes: Lomo de cerdo ibérico de bellota, sal, pimentón, ajo, especias · Sin gluten
• Jamón de Jabugo Sánchez Romero 5j — 25.70€ | Una joya de la gastronomía española, nuestro Jamón de Jabugo Sánchez Romero 5j es un testimonio de la tradición y la excelencia. Cada loncha, finamente cortada, revela un bouquet aromático inigualable y un sabor profundo que perdura en el paladar. · Ingredientes: Jamón de cerdo ibérico de bellota, sal marina · Sin gluten
• Ensalada mixta 1 ración — 8.20€ | Una vibrante selección de lechugas frescas de la huerta, tomate de temporada, cebolla dulce y atún en aceite de oliva. Aderezada con nuestro vinagre de sidra y aceite de oliva virgen extra, es un acompañamiento ligero y delicioso. · Ingredientes: Lechuga, tomate, cebolla, atún, huevo cocido, aceitunas, aceite de oliva virgen extra, vinagre de sidra, sal · Sin gluten [Alérgenos: Pescado, Huevos, Sulfitos]

Pescados Salvajes a la Brasa

• Angulas (previo encargo) — S.P.M. | Un manjar efímero y exquisito, estas angulas frescas se saltean con el punto justo de ajo y guindilla, realzando su delicado sabor marino. Una experiencia culinaria única que evoca la pureza de los ríos navarros. · Ingredientes: Angulas, aceite de oliva virgen extra, ajo, guindilla · Sin gluten [Alérgenos: Pescado]
• Mero — S.P.M. | Un majestuoso mero salvaje, cuidadosamente seleccionado y cocinado a la perfección sobre nuestras brasas de carbón, que realzan su lomo firme y jugoso. Su sabor profundo y su textura inconfundible lo convierten en una experiencia culinaria inolvidable para los amantes del buen pescado. · Ingredientes: Mero salvaje, aceite de oliva virgen extra, sal marina · Sin gluten [Alérgenos: Pescado]
• Rape Negro — S.P.M. | Un majestuoso rape negro, capturado en su hábitat salvaje, se cocina con maestría sobre nuestras brasas de carbón, realzando su textura firme y delicada. Cada bocado es una oda al mar, con un sabor puro y una textura inigualable que deleita el paladar. · Ingredientes: Rape negro salvaje, sal marina, aceite de oliva virgen extra · Sin gluten [Alérgenos: Pescado]
• Nuestro tradicional Besugo — S.P.M. | Un besugo salvaje, capturado en las frías aguas del Cantábrico, asado con maestría a la brasa de carbón para realzar su delicado lomo blanco. Su piel crujiente y su interior jugoso son un tributo a la pureza del mar y la tradición de nuestra cocina. · Ingredientes: Besugo salvaje, aceite de oliva virgen extra, ajo, guindilla, sal · Sin gluten [Alérgenos: Pescado]
• Lubina salvaje — S.P.M. | Una majestuosa lubina salvaje, seleccionada por su frescura y firmeza, cocinada a la perfección sobre las brasas de encina para preservar su sabor puro y textura inigualable. Cada bocado es una oda al Atlántico, con un toque ahumado que realza su elegancia natural. · Ingredientes: Lubina salvaje, aceite de oliva virgen extra, sal marina · Sin gluten [Alérgenos: Pescado]
• Merluza Especial Olaverri — S.P.M. | Nuestra Merluza Especial Olaverri, un lomo de merluza salvaje del Cantábrico, cocinado con delicadeza a la brasa y acompañado de una suave bilbaína. Un plato que honra la frescura del mar y la tradición culinaria vasco-navarra con cada bocado. · Ingredientes: Lomo de merluza salvaje, aceite de oliva virgen extra, ajo, guindilla, perejil, sal · Sin gluten [Alérgenos: Pescado]
• Rodaballo Olaverri — S.P.M. | Nuestro Rodaballo Olaverri es una oda al mar, un ejemplar salvaje seleccionado con esmero y cocinado a la brasa con maestría para realzar su lomo firme y jugoso. Un plato que captura la esencia del Atlántico, con un toque sutil de refrito tradicional que lo eleva a la perfección. · Ingredientes: Rodaballo salvaje, aceite de oliva virgen extra, ajo, guindilla, sal · Sin gluten [Alérgenos: Pescado]
• Kokotxas de merluza (Frescas) — 38.55€ | Las kokotxas de merluza, frescas y delicadas, son un manjar sublime que preparamos con el máximo respeto por el producto. Su textura gelatinosa y su sabor suave se realzan con un refrito clásico de ajo y guindilla, ofreciendo una experiencia gastronómica inolvidable. · Ingredientes: Kokotxas de merluza fresca, aceite de oliva virgen extra, ajo, guindilla, perejil, sal · Sin gluten [Alérgenos: Pescado]
• Lenguado — S.P.M. | El lenguado, un tesoro del mar, se prepara a la brasa con la sencillez que realza su delicado lomo blanco y su sabor sutil. Un plato elegante y ligero, perfecto para apreciar la pureza de un pescado salvaje de primera calidad. · Ingredientes: Lenguado salvaje, aceite de oliva virgen extra, sal · Sin gluten [Alérgenos: Pescado]
• Almeja fina del norte — 36.75€ | Nuestras almejas finas del norte, seleccionadas por su frescura y tamaño, se abren con maestría para revelar su delicado sabor a mar. Un bocado sublime que evoca la pureza de las aguas cantábricas. · Ingredientes: Almejas finas, ajo, perejil, vino blanco, aceite de oliva virgen extra · Sin gluten [Alérgenos: Moluscos, Sulfitos]
• Lomos de Bacalao con Kokotxoas al pil pil — 26.65€ | Majestuosos lomos de bacalao, cocinados a la perfección, se unen a las delicadas kokotxas en una emulsión sedosa de aceite de oliva, ajo y guindilla. Un clásico de la cocina vasca que celebra la textura y el sabor del mar. · Ingredientes: Lomos de bacalao, kokotxas de bacalao, aceite de oliva virgen extra, ajo, guindilla · Sin gluten [Alérgenos: Pescado]

Nuestras Carnes a la Brasa

• El chuletón de Olaverri (100 gr.) (Precio de referencia) (Ganado mayor de curación propia) — 6.15€ | Nuestro emblemático chuletón, cuidadosamente seleccionado de ganado mayor y madurado en nuestras propias cámaras para potenciar su sabor y terneza. Asado a la perfección sobre brasas de carbón, ofrece una experiencia carnívora inigualable. · Ingredientes: Chuletón de vaca madurada, sal gorda · Sin gluten
• Solomillo de nuestros chuleteros — 28.10€ | El solomillo, la pieza más noble de nuestra cuidada selección de ganado mayor, se cocina a la brasa para realzar su terneza excepcional y su sabor profundo. Un corte sublime, jugoso y con el punto perfecto de cocción, que deleitará a los paladares más exigentes. · Ingredientes: Solomillo de vacuno mayor, sal marina, aceite de oliva virgen extra · Sin gluten
• Costillas de cordero — 25.80€ | Tiernas costillas de cordero lechal, seleccionadas por su calidad y cocinadas a la brasa hasta conseguir una piel crujiente y una carne jugosa y llena de sabor. Un clásico de nuestra parrilla, que evoca la tradición y el buen hacer de la cocina navarra. · Ingredientes: Costillas de cordero lechal, sal marina · Sin gluten
• Gorrín asado a nuestro estilo (previo encargo) — 27.20€ | Nuestro gorrín, lechón tierno y jugoso, asado lentamente en horno de leña hasta conseguir una piel dorada y crujiente que contrasta con su carne melosa. Una joya de la gastronomía navarra, preparada con la maestría y el mimo que solo Asador Olaverri puede ofrecer. · Ingredientes: Lechón, sal, agua · Sin gluten

Pan

• Pan (unidad) — 1.60€ | Nuestra selección de pan artesano, horneado diariamente con harinas de calidad, ofrece una miga esponjosa y una corteza crujiente. El acompañamiento perfecto para cada plato, realzando los sabores de nuestra cocina. · Ingredientes: Harina de trigo, agua, levadura, sal · Vegano, Vegetariano [Alérgenos: Gluten]
• Pan sin gluten (unidad) — 2.85€ | Un pan artesano, elaborado con harinas seleccionadas sin gluten, que ofrece una textura esponjosa y un sabor auténtico para acompañar nuestros platos. Ideal para quienes buscan disfrutar de la tradición panadera sin renunciar a la ligereza. · Ingredientes: Harina de arroz, almidón de maíz, agua, levadura, aceite de oliva, sal · Sin gluten, Vegano, Vegetariano

Postres

• Tarta de manzana a nuestro estilo — 8.05€ | Una reinterpretación de la clásica tarta de manzana, donde la fruta caramelizada se funde con una masa crujiente y el toque artesano tradicional de la casa. Un postre reconfortante que culmina la experiencia gastronómica con dulzura y tradición. · Ingredientes: Manzana, harina de trigo, azúcar, mantequilla, huevos, canela · Vegetariano [Alérgenos: Gluten, Huevos, Lácteos]
• Pantxineta — 8.10€ | Delicado postre vasco-navarro elaborado con hojaldre crujiente, relleno de una suave crema pastelera y almendras tostadas. Una sinfonía de texturas y sabores que deleita el paladar con cada bocado. · Ingredientes: Hojaldre, crema pastelera, almendras, azúcar · Vegetariano [Alérgenos: Gluten, Huevos, Lácteos, Frutos Secos]
• Torrija con helado de leche merengada — 8.05€ | Una torrija casera, empapada en leche y frita hasta alcanzar una textura dorada y melosa, servida con un refrescante helado de leche merengada. Un postre tradicional que evoca recuerdos de infancia con un toque sofisticado. · Ingredientes: Pan, leche, huevos, azúcar, canela, helado de leche merengada · Vegetariano [Alérgenos: Gluten, Huevos, Lácteos]
• Arroz con leche — 7.50€ | Un postre clásico de la repostería vasco-navarra, elaborado con arroz cocido lentamente en leche fresca y aromatizado con cítricos y canela. Su textura cremosa y su dulzura equilibrada lo convierten en el broche de oro perfecto para cualquier comida. · Ingredientes: Arroz, leche, azúcar, piel de limón, canela en rama · Sin gluten, Vegetariano [Alérgenos: Lácteos]
• Tarta de queso — 7.75€ | Nuestra tarta de queso casera, con una textura suave y cremosa que se deshace en el paladar, ofrece un equilibrio perfecto entre dulzura y el carácter del queso. Un postre artesanal que rinde homenaje a la tradición, ideal para los amantes de los sabores auténticos. · Ingredientes: Queso crema, huevos, azúcar, nata, harina de trigo, galletas, mantequilla · Vegetariano [Alérgenos: Lácteos, Huevos, Gluten]
• Helados variados — 7.00€ | Una refrescante selección de helados artesanales, elaborados con ingredientes naturales para ofrecer una explosión de sabores y texturas. El final perfecto para una comida, ideal para limpiar el paladar con su frescura y dulzura. · Ingredientes: Leche, nata, azúcar, huevos, frutas, chocolate, vainilla (según el sabor) · Vegetariano [Alérgenos: Lácteos, Huevos]
• Irlandés — 8.05€ | Nuestro café irlandés es una armoniosa combinación de café caliente, whisky irlandés de calidad y una capa de nata fresca, coronado con un toque de caramelo. Un postre-bebida reconfortante y sofisticado, ideal para culminar la experiencia gastronómica. · Ingredientes: Café, whisky irlandés, nata, azúcar, caramelo · Sin gluten, Vegetariano [Alérgenos: Lácteos]
• Cuajada de Azcárate — 7.00€ | La auténtica cuajada de Azcárate, elaborada con leche fresca de oveja y cuajo natural, ofrece una textura sedosa y un sabor lácteo profundo. Un postre tradicional que evoca la pureza de los pastos navarros y la sabiduría de antaño. · Ingredientes: Leche de oveja, cuajo natural, miel de flores (opcional) · Sin gluten, Vegetariano [Alérgenos: Lácteos]
• Mouse de chocolate trufado — 7.60€ | Una tentación irresistible, nuestra mousse de chocolate trufado es una sinfonía de cacao intenso y textura etérea que se deshace en el paladar. Cada cucharada es un viaje a la esencia más pura del chocolate, con un toque sofisticado y envolvente. · Ingredientes: Chocolate negro de alta calidad, huevos, azúcar, nata, mantequilla, cacao en polvo · Sin gluten, Vegetariano [Alérgenos: Huevos, Lácteos]
• Canutillos rellenos de crema y chocolate caliente — 7.50€ | Delicados canutillos de hojaldre, crujientes y dorados, rellenos de una suave crema pastelera casera que se funde en el paladar. Se sirven acompañados de un cálido y sedoso chocolate caliente, creando una combinación de texturas y dulzuras inolvidable. · Ingredientes: Hojaldre (harina de trigo, mantequilla), crema pastelera (leche, huevos, azúcar, harina de maíz), chocolate negro, nata · Vegetariano [Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevos]
• Sorbete de limón al cava — 7.80€ | Un refrescante sorbete de limón, elaborado con zumo natural y un toque burbujeante de cava, que limpia el paladar y culmina la experiencia gastronómica con ligereza. Su acidez equilibrada y su frescura lo convierten en el broche de oro perfecto. · Ingredientes: Zumo de limón natural, azúcar, agua, cava · Sin gluten, Vegano, Vegetariano [Alérgenos: Sulfitos]
• Sopa de fresas con helado de yogur y frutos rojos — 8.05€ | Una sinfonía refrescante de sabores, donde la dulzura natural de las fresas se fusiona con la cremosidad del helado de yogur. Un postre ligero y vibrante, coronado con una explosión de frutos rojos de temporada que deleitará su paladar. · Ingredientes: Fresas frescas, helado de yogur, frutos rojos variados (frambuesas, arándanos, moras), azúcar · Sin gluten, Vegetariano [Alérgenos: Lácteos]
• Tarta de chocolate — 8.10€ | Un clásico atemporal que encarna la riqueza y la pasión del chocolate en su máxima expresión. Cada bocado es una experiencia intensa y reconfortante, con una textura suave que se deshace en el paladar. · Ingredientes: Chocolate negro, huevos, azúcar, harina de trigo, mantequilla, nata · Vegetariano [Alérgenos: Gluten, Huevos, Lácteos, Soja]
• Goxua — 8.10€ | El Goxua es un postre tradicional vasco-navarro que deleita con sus capas armoniosas de bizcocho, nata montada, crema pastelera y caramelo líquido. Una joya de nuestra repostería, que ofrece una combinación perfecta de texturas y dulzura. · Ingredientes: Bizcocho, nata, crema pastelera, caramelo · Vegetariano [Alérgenos: Gluten, Huevos, Lácteos]
• Natillas con helado de galleta — 7.60€ | Un postre reconfortante que evoca los sabores de la infancia, nuestras natillas caseras se presentan con una textura sedosa y un delicado aroma a vainilla. Se acompañan de un cremoso helado de galleta, que añade un toque crujiente y una dulzura familiar. · Ingredientes: Leche, huevos, azúcar, vainilla, galletas, nata · Vegetariano [Alérgenos: Huevos, Lácteos, Gluten]
• Nueces del país — 6.50€ | Directamente de nuestra tierra, las nueces del país son un broche de oro natural y saludable para cualquier comida. Crujientes y llenas de sabor, son el acompañamiento perfecto para un buen café o como un simple placer al final de la velada. · Ingredientes: Nueces · Sin gluten, Vegano, Vegetariano [Alérgenos: Frutos Secos]
• Escocés — 8.05€ | Una sofisticada combinación de café caliente, whisky escocés de calidad y una generosa capa de nata montada. Un postre reconfortante que eleva el espíritu y culmina la velada con elegancia. · Ingredientes: Café, whisky, nata montada, azúcar · Sin gluten, Vegetariano [Alérgenos: Lácteos, Sulfitos]
• Queso de Navarra — 7.75€ | Una cuidada selección de quesos artesanos de Navarra, elaborados con leche de oveja latxa, que reflejan la riqueza de nuestros pastos. Se presentan con membrillo casero y nueces, un maridaje perfecto de tradición y sabor. · Ingredientes: Queso de oveja (Navarra), membrillo, nueces · Sin gluten, Vegetariano [Alérgenos: Lácteos, Frutos Secos]

Blancos

• Tomás Postigo — Salón: 40.05€ | Salón: 43.30€ (Bodegas Tomás Postigo, Vino de la Tierra de Castilla y León, 100% Verdejo)
• Unzu — 26.95€ (Bodegas Unzu, D.O. Navarra, 100% Chardonnay)
• Bornos Frizante — 20.85€ (Bodegas Bornos, Vino de España, 100% Verdejo)
• Hacienda Arinzano — 28.55€ (Pago de Arinzano, Pago de Arinzano, 100% Chardonnay)
• Lalume — 30.50€ (Dominio do Bibei, D.O. Ribeiro, 96% Treixadura, 4% Albariño, Torrontés y Godello)
• Fillaboa — 31.90€ (Bodega Fillaboa, D.O. Rías Baixas, 100% Albariño)
• Pazo Baion — 28.95€ (Pazo Baión, D.O. Rías Baixas, 100% Albariño)
• Aitaren — 35.20€ (Bodega Aitaren Lurretik, D.O. Getariako Txakolina, 100% Hondarribi Zuri)
• Chivite colección 125 — 69.42€ (Bodegas Chivite, D.O. Navarra, 100% Chardonnay)
• Nekeas 25 Vendimias — 23.45€ (Bodegas Nekeas, D.O. Navarra, 100% Garnacha Blanca)
• Huracán Daniela — 23.25€ (Bodegas Palacios Remondo, D.O.Ca. Rioja, Chardonnay, Viura)
• Unsi terrazas — Salón: 22.40€ | Salón: 23.85€ (Unsi Wine, D.O. Navarra, 100% Garnacha Blanca)
• Tierras Gauda — 27.07€ (Bodegas Terras Gauda, D.O. Rías Baixas, 100% Albariño)
• Pazo Señorans — 28.35€ (Pazo Señorans, D.O. Rías Baixas, 100% Albariño)
• El Zarzal — 28.15€ (Bodegas Emilio Moro, D.O. Bierzo, 100% Godello)
• Ossian — 40.85€ (Ossian Vides y Vinos, V.T. Castilla y León, 100% Verdejo)
• Castillo de Monjardín — 20.55€ (Bodega Castillo de Monjardín, D.O. Navarra, 100% Chardonnay)
• Chablis — 35.15€ (Producteur de Chablis, A.O.C. Chablis, 100% Chardonnay)
• Viñas del Vero — 24.58€ (Bodegas Viñas del Vero, D.O. Somontano, 100% Gewürztraminer)
• Louro — 31.10€ (Bodega Rafael Palacios, D.O. Valdeorras, 100% Godello)
• Gran Feudo — Salón: 19.80€ | Salón: 20.80€ (Bodegas Chivite, D.O. Navarra, 100% Chardonnay)
• O Gran Mein — 39.85€ (Bodegas Luis Anxo Rodríguez Vázquez, D.O. Ribeiro, Treixadura, Godello, Torrontés, Albariño, Loureira, Caiño Blanco, Lado)
• Polvorete — 24.50€ (Bodegas Emilio Moro, D.O. Bierzo, 100% Godello)
• Legardeta — 24.95€ (Bodegas Chivite, D.O. Navarra, 100% Chardonnay)
• Orchidea — 20.95€ (Bodegas Inurrieta, D.O. Navarra, 100% Sauvignon Blanc)
• Moscato de Ochoa — 26.95€ (Bodegas Ochoa, D.O. Navarra, 100% Moscatel de Grano Menudo)
• O Luar do Sil — 26.05€ (Pago de los Capellanes, D.O. Valdeorras, 100% Godello)
• Amaren — 31.95€ (Bodegas Amaren, D.O.Ca. Rioja, Mayormente Viura con un porcentaje de Malvasía)
• La caprichosa — 22.20€ (Bodegas Yllera, D.O. Rueda, 100% Verdejo)
• Georg Mosbacher — 30.50€ (Weingut Georg Mosbacher, Pfalz, 100% Riesling)
• Palacio de Bornos — 19.95€ (Palacio de Bornos, D.O. Rueda, 100% Verdejo)
• Abadía San Campio — 25.60€ (Bodegas Torres (Mar de Frades), D.O. Rías Baixas, 100% Albariño)

Cavas y Corpinnat

• Recaredo Terrers BN — 44.10€ (Recaredo, Corpinnat, Xarel·lo, Macabeu, Parellada)
• Anna de Codorníu – Brut Nature — 27.10€ (Codorníu, D.O. Cava, 70% Chardonnay, 30% Parellada)
• Gran Juvé & Camps — 53.95€ (Juvé & Camps, Corpinnat, 40% Xarel·lo, 25% Macabeo, 25% Parellada, 10% Chardonnay)
• Juvé y Camps. Reserva de la familia — 39.60€ (Juvé & Camps, Corpinnat, Macabeo, Xarel·lo, Parellada)
• Anna de Codorníu – Brut Nature 1/2 — 15.71€ (Codorníu, S.A., D.O. Cava, 70% Chardonnay, 30% Parellada)
• Sabaté i coca Mosset — 34.95€ (Sabaté i Coca, Corpinnat, Xarel·lo, Macabeo, Parellada)

Champagne

• Taittinger rose — Salón: 75.07€ | Salón: 76.07€ (Champagne Taittinger, A.O.C. Champagne, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier)
• Tattinger Les Folies De la Marquetterie — Salón: 90.20€ | Salón: 92.90€ (Taittinger, A.O.C. Champagne, 55% Pinot Noir, 45% Chardonnay)
• Perrier Jouét — 69.98€ (Maison Perrier-Jouët, A.O.C. Champagne, Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier)
• Moët Chandon Brut — 62.45€ (Moët & Chandon, A.O.C. Champagne, Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay)
• Louis Roederer — Salón: 72.05€ | Salón: 73.34€ (Louis Roederer, A.O.C. Champagne, 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier)
• Taittinger — 68.90€ (Champagne Taittinger, A.O.C. Champagne, 40% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier)
• Bollinger rose — Salón: 92.34€ | Salón: 93.34€ (Champagne Bollinger, A.O.C. Champagne, 62% Pinot Noir, 24% Chardonnay, 14% Pinot Meunier)

Rosados

• Gran Feudo — Salón: 19.80€ | Salón: 20.80€ (Bodegas Chivite, D.O. Navarra, 100% Garnacha)
• Zen Cuvée La Huella de Aitana — 33.65€ (Gonzalo Celayeta Wines, D.O. Navarra, 100% Garnacha Tinta)
• Viñedo Nº5 — 21.70€ (Bodegas Sarria, D.O. Navarra, 100% Garnacha Tinta)
• Ozu — 22.50€ (Bodega Otazu, D.O. Navarra, 100% Merlot)
• Unzu rose — 26.18€ (Bodegas Unzurrunzaga Chivite, D.O. Navarra, 100% Garnacha)
• Homenaje — 20.15€ (Bodegas Marco Real, D.O. Navarra, 100% Garnacha)
• Premiun Cresta Rosa — 19.65€ (Bodegas Siguero, Vino de España, Pinot Noir, Syrah)
• Palacio de Sada — 21.20€ (Bodegas de Sada, D.O. Navarra, 100% Garnacha)

Tintos D.O. Navarra

• Palacio de Otazu (Crianza) — 23.75€ (Bodegas Otazu, D.O. Navarra, 10% Tempranillo, 60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon)
• Ochoa (Crianza) — 22.80€ (Bodegas Ochoa, D.O. Navarra, 100% Tempranillo)
• Altos de Inurrieta — 25.95€ (Bodegas Inurrieta, D.O. Navarra, Cabernet Sauvignon, Merlot, Graciano, Syrah, Garnacha)
• Raso de Larrainzar — 25.85€ (Pago de Larrainzar, D.O. Navarra, 40% Tempranillo, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Garnacha)
• Unsi Terrazas — Salón: 22.40€ | Salón: 23.85€ (Bodegas Unsi, D.O. Navarra, 100% Garnacha)
• El Duende — 34.30€ (Gonzalo Celayeta Wines, D.O. Navarra, 100% Garnacha)
• El Chaparral — 24.60€ (Bodegas Nekeas, D.O. Navarra, 100% Garnacha de Viñas Viejas)
• Chivite Colección 125 – Reserva — 38.95€ (Bodegas Chivite, D.O. Navarra, 55% Tempranillo, 30% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot)
• Pago de Cirsus (Crianza) — 22.65€ (Bodega Pago de Cirsus, D.O. Navarra, Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon)
• Mimao — 24.80€ (Bodegas Inurrieta, D.O. Navarra, 100% Garnacha)
• Gran Feudo (Crianza) — 21.20€ (Bodegas Chivite, D.O. Navarra, Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon)
• Santa Cruz de Artazu — 46.45€ (Bodegas Artazu (Grupo Artadi), D.O. Navarra, 100% Garnacha)
• Inurrieta Cuatrocientos (Crianza) — 22.05€ (Bodegas Inurrieta, D.O. Navarra, Cabernet Sauvignon, Merlot)
• Puro Vicio — 32.70€ (Bodegas Inurrieta, D.O. Navarra, 100% Syrah)
• Guelbenzu Azul (Crianza) — 21.95€ (Bodegas Guelbenzu, D.O. Navarra, 40% Tempranillo, 40% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot)
• La Viña de Mi Madre (Reserva) — 35.55€ (Bodegas Albret, D.O. Navarra, 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot)
• Ochoa (Crianza) 1/2 — 12.80€ (Bodegas Ochoa, D.O. Navarra, 100% Tempranillo)
• Pago de Cirsus Selección de Familia — 34.55€ (Bodega Pago de Cirsus, D.O. Navarra, Syrah y Cabernet Sauvignon)
• Pagos de Aráiz — 21.80€ (Bodegas Pagos de Aráiz, D.O. Navarra, Merlot, Tempranillo, Syrah)
• Pago de Otazu — 30.85€ (Bodega Otazu, D.O. Pago de Otazu, 62% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot)
• Hacienda de Arinzano (Crianza) — 28.55€ (Bodegas Arinzano, D.O. Pago de Arínzano, Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon)
• Señora de las alturas — 37.85€ (Bodega Zorzal, D.O. Navarra, 100% Garnacha)

Tintos D.O. Ribera del Duero

• Valtravieso — 28.10€ (Bodegas y Viñedos Valtravieso, D.O. Ribera del Duero, Tinto Fino (Tempranillo), Cabernet Sauvignon, Merlot)
• Pago de los Capellanes – Roble — 26.30€ (Pago de los Capellanes, D.O. Ribera del Duero, 100% Tinto Fino (Tempranillo))
• Pruno — 23.90€ (Bodegas Finca Villacreces, D.O. Ribera del Duero, 90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon)
• Cuesta de las Liebres — 157.20€ (Pago de Carraovejas, D.O. Ribera del Duero, 100% Tinto Fino)
• Psi — 58.55€ (Dominio de Pingus, D.O. Ribera del Duero, 100% Tinto Fino)
• Pago de los Capellanes Crianza — 35.75€ (Pago de los Capellanes, D.O. Ribera del Duero, 100% Tinto Fino)
• Finca Resalso — 23.60€ (Bodegas y Viñedos Valtravieso, D.O. Ribera del Duero, 100% Tinto Fino (Tempranillo))
• Legaris 1/2 — 16.67€ (Bodegas Legaris, D.O. Ribera del Duero, 100% Tinto Fino (Tempranillo))
• Bosque Matasnos — 40.55€ (Bodegas Bosque Matasnos, D.O. Ribera del Duero, 90% Tinto Fino, 10% Merlot)
• Valvuena 5º año — 197.75€ (Vega Sicilia, D.O. Ribera del Duero, 97% Tinto Fino, 3% Merlot)
• Emilio Moro — 32.35€ (Bodegas Emilio Moro, D.O. Ribera del Duero, 100% Tinto Fino)
• Protos (Roble) — 23.10€ (Bodegas Protos, D.O. Ribera del Duero, 100% Tinto Fino)
• Pago de Carraovejas — 47.05€ (Pago de Carraovejas, D.O. Ribera del Duero, 93% Tinto Fino, 4% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot)
• Pesquera de Duero — 30.75€ (Bodegas Alejandro Fernández, D.O. Ribera del Duero, 100% Tempranillo)
• Protos – Reserva — 37.70€ (Bodegas Protos, D.O. Ribera del Duero, 100% Tempranillo)
• Hacienda Monasterio — 48.05€ (Bodega Hacienda Monasterio, D.O. Ribera del Duero, 80% Tinto Fino, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot)
• Antídoto — 29.05€ (Bodegas Antídoto, D.O. Ribera del Duero, 100% Tinto Fino)
• Tomás Postigo — Salón: 40.05€ | Salón: 43.30€ (Bodegas Tomás Postigo, D.O. Ribera del Duero, 85% Tinto Fino, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot)
• Malleolus — 43.80€ (Bodegas Emilio Moro, D.O. Ribera del Duero, 100% Tinto Fino (Tempranillo))
• Legaris — 31.80€ (Bodegas Legaris, D.O. Ribera del Duero, 100% Tinta Fina (Tempranillo))

Tintos D.O. Rioja

• Sierra Cantabria Cuvée — 32.70€ (Bodegas Sierra Cantabria, D.O.Ca. Rioja, 100% Tempranillo)
• Marqués de Cáceres (Crianza) — 22.50€ (Marqués de Cáceres, D.O.Ca. Rioja, 85% Tempranillo, 10% Garnacha Tinta, 5% Graciano)
• Cune (Crianza) — 22.25€ (CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España), D.O.Ca. Rioja, Tempranillo, Garnacha Tinta, Graciano, Mazuelo)
• Remelluri - Reserva — 38.55€ (Granja Nuestra Señora de Remelluri, D.O.Ca. Rioja, Tempranillo, Garnacha Tinta, Graciano)
• Biga de Luberri — 24.80€ (Luberri - Familia Monje Amestoy, D.O.Ca. Rioja, 100% Tempranillo)
• Calados del Puntido — 33.15€ (Viñedos de Páganos, D.O.Ca. Rioja, 100% Tempranillo)
• Muga (Crianza) — 31.25€ (Bodegas Muga, D.O.Ca. Rioja, 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 10% Mazuelo y Graciano)
• El Coto (Crianza) — 20.95€ (El Coto de Rioja, D.O.Ca. Rioja, 100% Tempranillo)
• Viña Ardanza - Reserva — 37.35€ (La Rioja Alta, S.A., D.O.Ca. Rioja, 80% Tempranillo, 20% Garnacha)
• Gomez Cruzado (Crianza) — 23.20€ (Bodegas Gómez Cruzado, D.O.Ca. Rioja, 90% Tempranillo, 10% Garnacha)
• Angeles de Amaren — 30.25€ (Bodegas Amaren, D.O.Ca. Rioja, 85% Tempranillo, 15% Graciano)
• El Coto (Crianza) 1/2 — 12.20€ (Bodegas El Coto de Rioja, D.O.Ca. Rioja, 100% Tempranillo)
• San Vicente — 54.30€ (Bodega Señorío de San Vicente, D.O.Ca. Rioja, 100% Tempranillo Peludo)
• El Puntido — 54.30€ (Viñedos de Páganos, D.O.Ca. Rioja, 100% Tempranillo)
• Alto del chupete — 43.35€ (Arriezu Vineyards, D.O.Ca. Rioja, 100% Garnacha Tinta)
• Viña Salceda (Crianza) — 22.75€ (Viña Salceda, D.O.Ca. Rioja, 90% Tempranillo, 5% Graciano, 5% Mazuelo)
• Viña Izadi — 23.40€ (Bodegas Izadi, D.O.Ca. Rioja, 100% Tempranillo)
• Viña Salceda (Crianza) 1/2 — 13.10€ (Viña Salceda, D.O.Ca. Rioja, 90% Tempranillo, 5% Graciano, 5% Mazuelo)
• Azpilicueta. Origen — 26.10€ (Bodegas Azpilicueta, D.O.Ca. Rioja, 100% Tempranillo)
• La Nieta — 164.30€ (Viñedos de Páganos, D.O.Ca. Rioja, 100% Tempranillo)
• La Montesa (Crianza) — 27.95€ (Palacios Remondo, D.O.Ca. Rioja, 60% Garnacha, 35% Tempranillo, 5% Mazuelo)

Vinos Especiales

• Louis Roederer — Salón: 72.05€ | Salón: 73.34€ (Louis Roederer, A.O.C. Champagne, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier)
• La Nieta — 164.30€ (Viñedos de Páganos, D.O.Ca. Rioja, 100% Tempranillo)
• Tattinger Les Folies De la Marquetterie — Salón: 90.20€ | Salón: 92.90€ (Champagne Taittinger, A.O.C. Champagne, 45% Chardonnay, 55% Pinot Noir)
• Victorino — Salón: 56.40€ | Salón: 58.95€ (Bodega Teso la Monja, D.O. Toro, 100% Tinta de Toro)
• PSI — 58.55€ (Bodegas Dominio de Pingus, D.O. Ribera del Duero, 100% Tinto Fino)
• Cuesta de las liebres — 157.20€ (Bodega Pago de Carraovejas, D.O. Ribera del Duero, 100% Tinto Fino)
• Bollinger rosé — Salón: 92.34€ | Salón: 93.34€ (Champagne Bollinger, A.O.C. Champagne, 62% Pinot Noir, 24% Chardonnay, 14% Meunier)
• Taittinger rosé — Salón: 75.07€ | Salón: 76.07€ (Champagne Taittinger, A.O.C. Champagne, 30% Chardonnay, 70% Pinot Noir y Pinot Meunier)
• San Vicente — 54.30€ (Bodega Señorío de San Vicente, D.O.Ca. Rioja, 100% Tempranillo Peludo)
• Valbuena Nº5 — 197.75€ (Bodegas Vega Sicilia, D.O. Ribera del Duero, 95% Tinto Fino (Tempranillo), 5% Merlot)
• Chivite 125 — 68.42€ (Bodegas Chivite, D.O. Navarra, 100% Chardonnay)
• El Puntido — 54.30€ (Viñedos de Páganos, D.O.Ca. Rioja, 100% Tempranillo)
• Alabaster — 198.50€ (Bodega Teso La Monja, D.O. Toro, 100% Tinta de Toro)

Aguas Minerales

• Agua San Pellegrino 0,75 L — 5.95€
• Agua Vichy Catalán — 4.20€
• San Pellegrino 1/2 litro — 4.20€
• Botella de 1/2 litro — 2.60€
• Botella de litro — 3.65€

Formato Magnum

• Hacienda Monasterio Magnum — 94.85€ (Hacienda Monasterio, D.O. Ribera del Duero, 80% Tinto Fino, 12% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot)
• Chivite 125 Colección Magnum — 82.25€ (Bodegas Chivite, D.O. Navarra, 100% Tempranillo)
• Tomas Postigo Magnum — 92.05€ (Bodegas Tomás Postigo, D.O. Ribera del Duero, 90% Tinto Fino, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot)
• La Montesa (Crianza) Magnum — 56.35€ (Bodegas Palacios Remondo, D.O.Ca. Rioja, 60% Garnacha, 35% Tempranillo, 5% Mazuelo)
• Abadía Retuerta Magnum — 82.70€ (Abadía Retuerta, Vino de la Tierra de Castilla y León, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah)
• Pago de Carraovejas Magnum — 98.95€ (Pago de Carraovejas, D.O. Ribera del Duero, 93% Tinto Fino, 4% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot)

Otras Denominaciones

• Victorino — Salón: 56.40€ | Salón: 58.95€ (Bodega Teso La Monja, D.O. Toro, 100% Tinta de Toro)
• Abadía Poblet — 28.32€ (Bodegas Abadía de Poblet (Grupo Codorníu), D.O. Conca de Barberà, Pinot Noir, Tempranillo, Garnacha)
• Abadía Retuerta 1/2 — 21.50€ (Abadía Retuerta, Vino de la Tierra de Castilla y León, Tempranillo, Cabernet y Syrah)
• Abadía Retuerta — 41.55€ (Abadía Retuerta, Vino de la Tierra de Castilla y León, Tempranillo, Cabernet y Syrah)
• Pétalos — 30.95€ (Descendientes de J. Palacios, D.O. Bierzo, 100% Mencía)
• Alabaster — 198.50€ (Bodega Teso La Monja, D.O. Toro, 100% Tinta de Toro)
• Clunia — 35.95€ (Bodegas Clunia, V.T. Castilla y León, 100% Malbec)
• Pittacum — 24.90€ (Bodegas Pittacum, D.O. Bierzo, 100% Mencía)
• Almírez — 33.85€ (Bodegas Teso La Monja, D.O. Toro, 100% Tinta de Toro (Tempranillo))
• Camins del Priorat — 34.65€ (Bodegas Álvaro Palacios, D.O.Q. Priorat, Garnacha, Cariñena (Sansó), Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot)

Sidra

• Sidra Natural de Legorreta — 10.95€ (Isastegi Sagardotegia, D.O. Euskal Sagardoa, Manzanas autóctonas vascas)

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