Nusara — Carta Digital Oficial en Bangkok, Tailandia
Bienvenido a la carta digital interactiva oficial de Nusara en Bangkok, Tailandia (Restaurante). Cocina tailandesa tradicional y familiar frente a Wat Pho en Bangkok por el chef Thitid "Ton" Tassanakajohn, homenaje a las recetas históricas de su abuela Nusara.
Dirección del local: 22 Maha Rat Rd, Phra Borom Maha Ratchawang, Phra Nakhon, Bangkok 10200, Thailand. Teléfono de atención y contacto: Llamar al +66 97 293 5549 (Nusara). Horario de apertura: Lunes: Cerrado | Martes a Sábado: 13:00 a 15:30 y 19:30 a 23:00 | Domingo: Cerrado. Idiomas disponibles en carta: Español, Euskera, Inglés, Francés, Alemán, Italiano, Portugués, Japonés, Chino, Árabe e Hindi.
Entrantes — Nusara
- Miang de cangrejo azul en hoja de betel — Consultar en sala | Bocado tradicional tailandés de carne de cangrejo azul nadador con coco tostado, jengibre, lima y tamarindo sobre hoja de betel. · Ingredientes: Cangrejo azul, hoja de betel, coco tostado, jengibre, chalota, cacahuete y salsa de tamarindo (Alérgenos: Crustáceos, Cacahuetes, Pescado)
- Curry de cangrejo con fideos de arroz crujientes — Consultar en sala | El plato insignia de Nusara: curry amarillo aromático del sur de Tailandia con cangrejo real sobre base crujiente de fideos de arroz. · Ingredientes: Cangrejo azul, leche de coco recién prensada, cúrcuma, galanga, hierba limón, hoja de betel y fideos de arroz (Alérgenos: Crustáceos, Pescado)
Principales — Nusara
- Pad Thai de tinta de calamar con langostino de río — Consultar en sala | Fideos de tinta de calamar salteados al wok con langostino gigante de río a la brasa y salsa de sus corales. · Ingredientes: Langostino de río, fideos con tinta de calamar, tamarindo, azúcar de palma, brotes y cacahuete (Alérgenos: Crustáceos, Moluscos, Cacahuetes, Huevos, Pescado)
- Costilla de Wagyu en curry Massaman y encurtidos — Consultar en sala | Costilla de wagyu braseada lentamente en curry Massaman de especias tostadas, servida al estilo familiar con arroz jazmín. · Ingredientes: Costilla de wagyu, leche de coco, cardamomo, canela, anís estrellado, tamarindo, chalota y arroz jazmín (Alérgenos: Cacahuetes, Pescado)
Postres — Nusara
- Pudding de coco joven ahumado a la vela tailandesa — Consultar en sala | Postre tradicional tailandés de coco tierno perfumado con humo de vela aromática Tian Op y crujiente de sésamo. · Ingredientes: Pulpa y agua de coco joven, azúcar de flor de coco, harina de arroz y sésamo tostado (Alérgenos: Sésamo)
Menús Degustación Oficiales — Nusara
- Nusara Tasting Menu — 5590 ฿ | Menú degustación de 12 pases inspirado en los recetarios reales y familiares de Tailandia.
Garantía de Alérgenos (Reglamento UE 1169/2011), Idiomas y Reservas en Nusara
La carta digital de Nusara en Bangkok, Tailandia está gestionada con la tecnología de hostelería de Libando, garantizando que todos los precios, descripciones culinarias, notas de cata de bodega, certificados de trazabilidad de productores (Origen Singular) y declaraciones de los 14 alérgenos obligatorios (gluten, crustáceos, huevos, pescado, cacahuetes, soja, lácteos, frutos de cáscara, apio, mostaza, sésamo, sulfitos, altramuces y moluscos) sean revisados y validados directamente por el equipo de cocina y sala del restaurante.